Ileż to razy niejedna pani domu głowiła się, co też pysznego przygotować na obiad dla męża i dzieci. Nie jest to wydumany problem, bowiem często brak nam czasu, aby zrobić odpowiednie zakupy z powodu innych absorbujących obowiązków a przecież nie chcemy przyrządzać wciąż tych samych dań, z tradycyjnych składników. Jednak jest ratunek, bowiem okazuje się, że nawet z prostych produktów, jakie na co dzień mamy pod ręką można wyczarować smakołyki z weną, pyszne i inne niż zawsze, tak zwane szybkie potrawy z niczego.

Letnie obiady niekoniecznie muszą obfitować w potrawy smażone czy nawet gotowane, tym bardziej, że upały często sprawiają, iż brak nam apetytu na ciężkie i gorące dania. A jeśli mowa o lekkim pożywieniu to na pewno warto urozmaicać codzienny jadłospis obiadowy posiłkami z ryżem i makaronem. Ten drugi nie musi być gotowany całkowicie na miękko lepiej będzie dla naszych żołądków, jeśli przygotujemy go w postaci al dente jest w tedy mniej tuczący i zachowuje lepszy smak.

Tak ryż jak i różnego rodzaju makarony będą stanowić podstawę do stworzenia szybkich dań studenckich. Wiadomo, że żacy nie mają zbyt wiele czasu, aby stać przy kuchni toteż gotowanie tych produktów podanych wraz z lekkim sosem i świeżą sałatką będzie idealnym wyjściem. Równie dobrym pomysłem dla studentów jak też zapracowanych gospodyń domowych okazać się mogą obiady jednogarnkowe. Wymienić tutaj można wiele potraw jak gulasz, bigos, gęsta zupa warzywna i wiele innych bardzo nowoczesnych i niezajmujących sporo czasu przepisów. Takie danie odpowiednio przygotowane i przechowywane może być odgrzane na kolację lub dnia następnego. To dobra propozycja, jeśli chce się sporządzić szybki obiad dla jednej osoby.

Dzieci także lubują się w błyskawicznych, ciekawie podanych i interesujących kolorystycznie przysmakach. Zwykle rodzice mają problem ze swoimi niejadkami, jednak wystarczy odrobina inwencji i proste składniki, aby malec chętnie zjadł obiad. Mogą to być dania na słodko lub słono, z zatopionym serem lub makaronem w kształcie literek. Nieco więcej pomysłowości wymagają piątkowe obiady bezmięsne, bo o ile w inne dni tygodnia można sobie i domownikom zaserwować smakołyki z kurczaka i innych mięs, to w ten jeden dzień trzeba wymyślić coś innego. Wtedy koniecznie warto korzystać z przepisów z jajami w roli głównej.